הסיפור שלנו

קפה אוא - קפה איכותי מאז 1941

הסיפור של AVA הוא סיפור של דיוק ותשוקה. הוא מתחיל ב-1941 בחנות קטנה בכיכר פלמר בחיפה, ששמה כבר אז את תרבות הקפה במרכז. המייסדים, צמד החברים אוטו ריינר ז"ל ואהרון פלדהיים ז"ל, הפכו במהירות למקור רב של ידע ויצרו את טעמי הקפה המזוהים של AVA בדמותם - מלאי תשוקה, דייקנות והקפדה על הפרטים הקטנים.

אוא עולם של קפה

הרבה קפה זרם מאז ועד היום. החנות המיתולוגית הפכה למתחם שכולו ממוקד באומנות הקפה, ובו מפעל קליית קפה מתקדם המשלב מסורת וקידמה, מעבדות טעם, מרכז מבקרים ומערך שירות לקוחות. כחלק בלתי נפרד מפעילותה, AVA מכשירה ומטפחת צוותי בתי קפה מתוך תחושת שליחות עמוקה. אחרי שנים שהטמיעה את בשורת הקפה האיכותי בבתי הקפה בישראל, כיום היא מביאה את הקפה המשובח שלה גם אל הבתים של חובבי הקפה בכל מקום בארץ.

הכל מתחיל בפרטים הקטנים

בכל תערובת של AVA מסתתר הסיפור כולו. מיטב יבולי הקפה מגיעים מ-5 אזורי גידול נבחרים ברחבי העולם, מהם נוצרים בלנדים מרתקים ופרופילי טעם חדשים. פולי הקפה מטופלים בתשומת לב על ידי מומחים לאורך תהליכי המיון, הקלייה והטעימה, כל הדרך עד ללגימה הראשונה והמדויקת מכוס הקפה בבית או בבית הקפה. תרבות קפה זה AVA. מאז ועד היום.