מתכונים - סירופים

מתכונים למשקאות קרים לשימת לבכם: הסירופים מתוקים. אין צורך בתוספת סוכר.

מתכונים למשקאות קרים

לשימת לבכם: הסירופים מתוקים. אין צורך בתוספת סוכר.

סודה איטלקית

מזוג שתיים ורבע כפות סירופ לכוס שקופה גבוהה (033 מ"ל).

מזוג סודה עד "שתי אצבעות מלמעלה".

ערבב היטב את הסירופ עם הסודה.

הוסף מלמעלה קצף חלב סמיך בעדינות כף שלא תתערבב עם הסודה.

קשט עם אבקת קקאו או קינמון והגש ללא קשית.

אייס קפוצ'ינו

מלא כוס גבוהה בקוביות קרח (רצוי שבורות).

הוסף חלב קר בין קוביות הקרח עד לשפת הכוס.

שפוך את תוכן הכוס לבלנדר.

מזוג לתחתית הכוס סירופ.

הפעל את המערבל עד לקבלת קציפה עם מרקם סמיך ואחיד.

מזוג בעדינות את הקציפה בחזרה אל הכוס כך שהיא לא תתערבב עם הסירופ.

הוסף אספרסו בטפטוף עדין לאורך דופן הכוס כך שתתקבל שכבת ביניים בין הסירופ לקציפה.

קשט והגש עם כפית ארוכה לערבוב.

קציפת חלב

הכן קציפה מקוביות קרח וחלב (ראה לעיל).

מזוג לכוס גבוהה סירופ / משקה אלכוהולי / תבלינים.

מזוג בעדינות בחזרה אל הכוס את הקציפה כך שהיא לא תתערבב עם הסירופ.

קשט והגש עם כפית ארוכה לערבוב.

מתכונים למשקאות חמים

קפה בטעמים

הוסף כף סירופ מהטעם האהוב עליך לכל ספל קפה מוכן.

הוסף כפית סירופ מהטעם האהוב עליך לכל כוס אספרסו.

קפוצ'ינו בטעמים

מזוג כף ורבע סירופ לתחתית של כוס גבוהה שקופה.

מזוג בעדינות לאורך כופן הכוס חלב חם כך ששכבת הסירופ לא תיפגע.

מזוג אספרסו באותה שיטה. הקפה יחדור דרך החלב ויתיישב על הסירופ מתחת לחלב.

הוסף מעל לחלב קצף חלב.

קשט עם אבקת קקאו או קינמון.

נס על חלב בטעמים

מזוג כף ורבע סירופ לתחתית הספל.

הוסף חלב מוקצף תוך כדי ערבוב.

שים כפית קפה נמס על גבי המשקה.

שוקולטה או שוקו בטעמים

השתמש בשוקולד מריר או קקאו ללא סוכר.

המס את השוקולד או הקקאו עם מעט מים חמים.

הוסף מעט פחות מספל חלב חם.

הוסף כף ורבע סירופ וערבב היטב.

הוסף חלב מוקצף.

קשט והגש.